cricetolandia

Oh ma, siete proprio tutti in ferie! Mi avete lasciato da sola qua in ufficio a guardare questo cielo grigio e chiuso che mi fa pensare all'autunno. Non che mi dispiaccia... pero'...

Dunque: ho un sacco di cose da scrivere, pensieri, progetti ma non c'e' nessuno e non voglio sprecare post "interessanti" se poi nessuno li legge.
E allora scrivo qualcosa su una delle numerose cose che mi riescono bene (viva l'essere modesti): cucinare. Ancora? Si, sono ossessionata dal cibo, soprattutto perche' sono le 3.30 PM, HO FAME e i miei pranzi sono sempre MOLTO miseri.
Consiglio questo piatto a chi piace il pesce anche crudo. Provatelo che e' gustosissimo.

TAGLIATA DI TONNO
Prendete un bel filetto crudo di tonno piuttosto alto
Impanatelo con della salvia e prezzemolo tagliati fini (vanno bene anche se sono essiccati)
Passatelo in una padella con dell'olio d'oliva e fatelo cuocere a fuoco alto per pochissimo su entrambi i lati
Distendetelo su un piatto con della rucola fresca e tagliato a fette molto fini dalla parte opposta delle linee dei filetti (altrimenti si spezza)
Condite con olio, sale+pepe e limone
Mi raccomando: il tonno deve rimanere molto crudo nel mezzo, praticamente rosso.

Siete stati bravi se il look finale e' identico a quello di una tagliata di manzo. La differenza e' che tonno ed e' morbidissimo, tipo mangiare un filetto ...

Provatelo e commentate.
Ciao.

Ho una fame terribile… mi sono rimaste solo circa 20 ciligie per riempirmi lo stomaco, dopo di che… faro’ la fame ancora un’altra volta! No, non e’ la dieta degli ultimi 15 giorni prima della prova bikini, anche perche’ per quest’anno ho gia’ fatto le mie ferie e mi sono gia’ messa il mio bel costume due pezzi nero.

Il fatto e’ che con il matrimonio, avevo deciso di perdere un po’ di peso (1 kg e mezzo sudatissimo!), ci sono riuscita (con ENORMI sforzi) e ora non lo voglio riprendere.

Solo che dopo che hai fatto la fame tutto il giorno, la sera e’ impossibile non tuffarsi nella pastasciutta! Avete presente un trampolino che si chiama forchetta?? E’ anche vero che non ne mangio tanta e che poi c’e’ sempre l’insalata che mi piace un sacco e che mangio con gusto. Il fatto e’ che cucino anche bene (chi mi conosce e ha provato, puo’ confermare) ed e’ tutto sempre molto buono. Come si fa? Smetto di cucinare bene o semplicemente smetto di cucinare???

Poi, dopo pastasciutta ed insalata, viene la voglia del dolcino e se proprio non ce la faccio a resistere, scappa anche un biscotto. E dopo.... basta, insomma dieta si, ma non posso rinunciare a tutto come non posso esagerare e concedermi tutte le vogline!

Anzi,  vorrei darvi un paio di consigli per fare un’insalata buona e gustosa:

Insalata buona e gustosa (si chiama cosi’!)

Prendete dell’insalata verde e della rucola

Aggiungete dell’avocado maturo (non troppo) tagliato a cubetti

Condite con sale, olio d’oliva e un po’ di limone.

Considerate che per due persone, mezzo avocado e una fettina di limone sono sufficienti.

A me piace moltissimo, e’ fresca e l’avocado si sposa benissimo con rucola e limone.

Se poi ci infilate anche dei pomodorini, allora e’ la fine del mondo.

Provatela e ditemi che ne pensate!